Poitrine de dinde sans la peau
Calories:- un morceau de 125 g de dinde fournit environ 120 calories.
- En comparaison, un morceau semblable de bifteck de surlonge fournit 400 calories.
- la dinde est essentiellement un aliment protéiné – 30 g en fournissent 5 g – et peu gras –
½ g de lipides pour la même quantité.
- C’est certainement l’une des sources de protéines les plus maigres et les plus saines, qu’il s’agisse de volaille, viande ou fruits de mer.
- la dinde industrielle vendue au comptoir des charcuteries est très riche en sodium ; de plus, on lui injecte souvent de l’eau et des préservateurs.
- Quant à la dinde hachée, elle est généralement plus grasse.
- Par conséquent, il vaut mieux cuire la vôtre au four ou sur le gril.
- Tranchez-la ensuite et conservez-la au congélateur.
- faites cuire une poitrine complète avec des tonnes d’herbes et d’assaisonnements, par exemple de la marinade sèche.
- Pour préserver ses jouer, faites la cuire avec sa peau, que vous retirerez avant de la trancher.
- Servez-la en entrée avec une sauce à base de salsa ou coupez-la en lanières que vous ajouterez aux soupes, salades ou sautés.
Concombre
Calories:
- un concombre moyen en fournit environ 45.
- les autres fruits (car, techniquement, le concombre est un fruit) sont plus nutritifs, mais le concombre est riche en potassium, fer et vitamines A et C.
- il sera nettement moins sain si vous le noyez dans de la sauce à salade.
- En outre, les cornichons marinés sont parfois très riches en sodium ; lisez l’étiquette.
- il est préférable de lui laisser sa peau, où sont concentrés les nutriments.
- Veillez simplement à bien le laver.
- Préparez-vous un sandwich avec des tranches de concombre et d’oignon et du fromage à faible teneur en matières grasses : c’est délicieux et nettement moins calorique qu’un burger ou un autre sandwich à la viande.
Référence: plaisirssante.ca
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