Suggestions minceur : la dinde et le concombre

Poitrine de dinde sans la peau

Calories:

• un morceau de 125 g de dinde fournit environ 120 calories.
• En comparaison, un morceau semblable de bifteck de surlonge fournit 400 calories.

Nutriments:

• la dinde est essentiellement un aliment protéiné – 30 g en fournissent 5 g – et peu gras – ½ g de lipides pour la même quantité.
• C’est certainement l’une des sources de protéines les plus maigres et les plus saines, qu’il s’agisse de volaille, viande ou fruits de mer.

Danger:

• la dinde industrielle vendue au comptoir des charcuteries est très riche en sodium ; de plus, on lui injecte souvent de l’eau et des préservateurs.
• Quant à la dinde hachée, elle est généralement plus grasse.
• Par conséquent, il vaut mieux cuire la vôtre au four ou sur le gril.
• Tranchez-la ensuite et conservez-la au congélateur.

Suggestions:

• faites cuire une poitrine complète avec des tonnes d’herbes et d’assaisonnements, par exemple de la marinade sèche.
• Pour préserver ses jouer, faites la cuire avec sa peau, que vous retirerez avant de la trancher.
• Servez-la en entrée avec une sauce à base de salsa ou coupez-la en lanières que vous ajouterez aux soupes, salades ou sautés.

Concombre

Calories:

• un concombre moyen en fournit environ 45.

Nutriments:

• les autres fruits (car, techniquement, le concombre est un fruit) sont plus nutritifs, mais le concombre est riche en potassium, fer et vitamines A et C.

Danger:

• il sera nettement moins sain si vous le noyez dans de la sauce à salade.
• En outre, les cornichons marinés sont parfois très riches en sodium ; lisez l’étiquette.

Suggestions:

• il est préférable de lui laisser sa peau, où sont concentrés les nutriments.
• Veillez simplement à bien le laver.
• Préparez-vous un sandwich avec des tranches de concombre et d’oignon et du fromage à faible teneur en matières grasses : c’est délicieux et nettement moins calorique qu’un burger ou un autre sandwich à la viande.

Référence: plaisirssante.ca